Küchenchef/in (w/m/d)

Jobtitel

Küchenchef/in (w/m/d)

Unternehmen

Hotel Hirsch Fussen

Stellenbeschreibung

Kommen Sie ins Hotel Hirsch-Team – bei uns trifft Tradition auf Moderne Hotel Hirsch, das familiengeführte 4-Sterne… Stadthotel liegt im Herzen von Füssen. Das im Jugendstil erbaute Hotel wird bereits seit vier Generationen mit viel geführt…

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Erwartetes Gehalt

Standort

Füssen, Bayern

Jobdatum

Thu, 25 Jan 2024 23:15:27 GMT

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Allgemeine Informationen zum als Küchenchef/in (w/m/d):
Als Küchenchef/in (w/m/d) zu arbeiten erfordert nicht nur Leidenschaft für das Kochen, sondern auch organisatorisches Talent, Kreativität und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten. Ein/e Küchenchef/in ist für die gesamte Funktionsweise einer Küche verantwortlich, von der Menüplanung über die Bestellung von Zutaten bis hin zur Zubereitung der Gerichte und der Führung des Küchenteams.

Eine der wichtigsten Aufgaben eines/einer Küchenchefs/in ist die Entwicklung und Umsetzung von Menüs. Dies erfordert Kreativität, Wissen über saisonale Zutaten und ein Verständnis für die Vorlieben der Gäste. Ein/e Küchenchef/in muss auch in der Lage sein, Kosten im Auge zu behalten und sicherzustellen, dass die Gerichte rentabel sind.

Zusätzlich zur Menüplanung ist ein/e Küchenchef/in auch für die Organisation und Führung des Küchenteams verantwortlich. Dies beinhaltet die Arbeitszeitplanung, die Delegierung von Aufgaben und die Motivation der Mitarbeiter. Die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in stressigen Situationen ruhig zu bleiben, ist entscheidend für den Erfolg in dieser Position.

Bei der Bestellung von Zutaten muss ein/e Küchenchef/in sicherstellen, dass nur die besten und frischesten Produkte verwendet werden. Dies erfordert gute Beziehungen zu Lieferanten und ein Verständnis für Qualitätsstandards.

Insgesamt erfordert die Position des/der Küchenchefs/in ein breites Spektrum an Fähigkeiten und eine Leidenschaft für kulinarische Kreationen. Es ist eine anspruchsvolle, aber lohnende , die sowohl körperliche als auch geistige Stärke erfordert.

Insgesamt ist die Rolle des/der Küchenchefs/in von entscheidender Bedeutung für den reibungslosen Ablauf einer Küche. Es ist eine Position, die Respekt und Engagement erfordert, aber auch die Möglichkeit bietet, kreativ zu sein und ein Team zu führen. Wer die Leidenschaft für das Kochen und die Fähigkeiten zur Organisation und Motivation mitbringt, wird in dieser Position erfolgreich sein.

Küchenchef/in (w/m/d)

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