Düsseldorf/Gütersloh: Korrigierte Fassung der Meldung vom 23.09.2024, 13:12 Uhr (In der vorherigen Fassung wurde als Umsatz der Branche fälschlicherweise knapp 23 Millionen Euro angegeben. Korrekt ist hier ein Umsatz der Branche von knapp 23 Milliarden Euro.) Die außerordentlich wichtige Rolle der Großbäckereien für die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln betonte die Präsidentin des Verbandes Prof. Dr. Ulrike Detmers vor der Presse in Gütersloh: „Der Marktanteil der Großbäckereien am Gesamtmarkt der Backwaren liegt bei über 60 […]
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
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Düsseldorf / Gütersloh: Die außerordentlich wichtige Rolle der Großbäckereien für die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln betonte die Präsidentin des Verbandes Prof. Dr. Ulrike Detmers vor der Presse in Gütersloh: „Der Marktanteil der Großbäckereien am Gesamtmarkt der Backwaren liegt bei über 60 Prozent.“ Mit Ideenreichtum und effektiven Maßnahmen gestalteten Großbäckereien die Zukunft. Große Herausforderung für die Branche sei es, auf Trends und Kundenwünsche, wie beispielsweise gesundheitsbewusste und pflanzenbasierte Produkte einzugehen. Gleichzeitig müssten aber auch die […]