Salzburg : Raumlufthygiene ist in der Coronakrise eine der größten Herausforderungen für Schulen, Betriebe und Gastronomen. Nach mehr als einem Jahr mangelt es noch immer an einer intensiven Auseinandersetzung mit den unterschiedlichen Technologien. Vor allem die Politik steht einem Fortschritt in diesem Bereich oftmals im Weg. Die Salzburger OZONOS GmbH […]
Gastronomie
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Wien : In der Kooperation verbinden sich die Vorteile der Einkaufsgenossenschaft mit den Möglichkeiten eines digitalen Warenwirtschaftssystems. Die Gastronomie- und Hotelleriebranche ist wohl eine jener Branchen, die von der Corona-Krise am stärksten betroffen ist. Der Sektor ist trotz allem immer positiv geblieben. Und jetzt, wo ein leichter Schimmer der Hoffnung […]
Fisch spielt eine wichtige Rolle in der Gastronomie. Obwohl das Filetieren und Teilen von Fisch allgemein viel Arbeit und Mühe erfordert, gilt er als sehr leicht verdauliche, zarte und vor allem äußerst gesunde Alternative für Fleisch. Trotz vieler positiver Eigenschaften gibt es auch unterschiedliche Meinungen zu dem Geruch, dem Geschmack […]
Aus dem Wald frisch auf den Tisch – das Fleisch von Eichhörnchen ist eine neue Spezialität in den Restaurants in England. Der Grund für diese neue Delikatesse ist nicht etwa der Brexit, sondern eine Eichhörnchenplage in den englischen Wäldern. Die kleinen Nager machen vor allem den Landwirten und Forstbesitzern das […]
Berlin (ots) – www.nachrichten-heute.net #Nachrichten #Heute: – Nach acht Jahren Entwicklungszeit startet die enfore AG heute den Verkauf seiner ersten Produkte enforePOS, enforeDasher und enforePayPad in Deutschland – Innovative Soft- und Hardware in Verbindung mit einem Cloud Account und Business Services ermöglicht die Digitalisierung von kleinen Unternehmen zu einem konkurrenzlos […]
Essen im Schichtbetrieb gibt es normalerweise nur in Kantinen, in Restaurants ist das Essen in Schichten relativ neu. Der neue Trend nennt sich „Double Seating“ und kommt, wie sollte es anders sein, aus den USA. Beim „Double Seating“ vergeben Restaurants ihre Tische nur zweimal am Abend: Die ersten Gäste kommen […]
Es gibt viele Tabuthemen in Deutschland, über die man nicht so gerne spricht. Zu diesen Themen gehört auch der Analphabetismus, eine Art Grauzone, wenn es um die genauen Zahlen geht. Bislang gab es zu diesem Thema nur eine einzige Studie, die von der Universität in Hamburg erstellt wurde und die […]
